Glutine e Farine Raffinate: Cosa Devi Sapere Il glutine , principale proteina di frumento , orzo e segale , non causa solo disturbi digestivi ma può provocare sintomi extra-intestinali come: Apparato Locomotorio Dolori articolari Infiammazioni muscolari Sistema Nervoso Difficoltà di concentrazione Nebbia mentale Disturbi della memoria Lentezza cognitiva Abbassamento del tono dell’umore Pelle Dermatite erpetiforme Eruzioni cutanee Sistema Respiratorio Asma Stanchezza cronica (astenia) Altri possibili disturbi extra-intestinali sono: Il deficit di ferro e il conseguente stato anemico , astenia e debolezza. Il deficit della curva di crescita e il ritardo della pubertà dovuti all...