Alimenti Alcalinizzanti e Acidificanti: Guida Completa per un Equilibrio del pH Il mantenimento di un corretto equilibrio del pH nel corpo è fondamentale per una buona salute.  Gli alimenti che consumiamo possono influenzare il pH metabolico, contribuendo a un ambiente alcalino o acido. In questo articolo, scoprirai quali cibi sono alcalinizzanti, quali acidificanti e come la cottura può influenzarne le proprietà. Cosa Sono gli Alimenti Alcalinizzanti e Acidificanti? Una dieta alcalinizzante può influenzare positivamente lo stress riducendo l'acidità metabolica, favorendo un miglior equilibrio del sistema nervoso autonomo e una maggiore resilienza allo stress. La relazione tra la variabilità della frequenza cardiaca (HRV) e l'alimentazione dimostra che una dieta bilanciata tra cibi alcalinizzanti e acidificanti può migliorare la regolazione del sistema nervoso autonomo e ridurre lo stress metabolico. Gli alimenti alcalinizzanti favoriscono un pH me...